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為什么抗壞血酸需要放在棕色瓶中?

提問(wèn)時(shí)間:2021/3/3 17:32:13
為什么抗壞血酸需要放在棕色瓶中?

1條回復(fù):

匿名
2021/3/3 17:32:13
抗壞血酸具有很強(qiáng)的還原性,非常不穩(wěn)定。在光照的情況下很容易變質(zhì)而生成脫氫抗壞血酸并進(jìn)一步生成草酸而失去生理活性。所以要用棕色瓶子避光保存。
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